Expositores mostram inovação durante o Health ingredients South America 2009

Reunindo as principais empresas da indústria de ingredientes, a exposição em formato table-top que integrou o evento apresentou ao mercado algumas das últimas novidades para o setor de alimentos saudáveis, naturais e funcionais.

A Danisco, por exemplo, trouxe para o HiSA os canudos Probióticos Howaru®, que prometem revolucionar os sucos e bebidas lácteas. O canudo garante a sobrevivência dos probióticos em todas as bebidas, sem a necessidade de refrigeração. “Os microorganismos se mantém estáveis por 12 meses à temperatura ambiente e os canudos são feitos de material reciclável”, explica Ary Bucione, diretor de negócios para América do Sul da empresa.

O destaque da Dohler foram os Superfruits Yellow Orac e Red Orac, concentrados de frutas 100% natural que podem ser adicionados à qualquer bebida láctea, sucos ou sorvetes.  “Um litro de suco com a medida indicada pela Döhler corresponde a 10 porções de frutas. Ingerir esse líquido pode evitar a deterioração das células e melhorar a saúde cardiovascular”, explica a executiva da empresa, Jane Vieira.

A MasterSense apresentou, em parceria com  a Kievit, a linha Vana-Sana, que disponibiliza Ômega-3 em pó (EPA e DHA) obtido  a partir de um processo de microencapsulação que permite a aplicação em produtos como  shakes e biscoitos recheados de diversos sabores. De acordo com Marcelo Gouveia, do departamento de vendas da MasterSense, trata-se de uma ótima forma de obter os benefícios desses ácidos graxos poliinsaturados através de alimentos gostosos e mais próximos da dieta do consumidor. Entre os benefícios associados ao EPA e DHA estão o desenvolvimento do cérebro, olhos, coração e função imune em bebês; manutenção da saúde cardiovascular em adultos e idosos, reduzindo a pressão alta e colesterol, bem como melhora da memória e de humor.

A CNI apresentou soluções funcionais e nutricionais para a manutenção de peso. “Estamos mostrando as vantagens do uso da NeOpuntia, uma fibra lipofílica patenteada , 100% natural, que possui certificados orgânico, vegetariano e Kosher”, conta Suzan Mohamad Nessaif, gerente comercial da CNI. O CactiNea é o outro destaque, pois tem ação no controle de peso, promovendo a desintoxição e eliminação de excesso de fluídos, associada com a ação antioxidante protetora. “Tudo isso, graças ao ingrediente original do fruto do cacto, que é conhecido como figo da Índia”, pontua Suzan.